Junaksk píše:jovan: ten agar a zelatinu myslis koli teplote topenia ze? zelatina za roztopi pri 20 stupnoch a agar pri 40-50 stupnoch? pytam sa len pre uplnost.
V podstate áno ale aj pre iné vlastnosti.
Želatína je predovšetkým skoro 100% živočíšny proteín a podľa mňa nie je až tak pre ryby a hlavne rastlinožravé dobre stráviteľná.Naproti tomu agar je výťažkom morských rias a teda má oveľa lepší predpoklad stráviteľnosti.
Zo želatinou sa to aj komplikovanejšie robí /nesmie prekročiť 60°C./Agaru stačí lyžička trocha vody a nechať zovrieť,potom zaliať a hotovo.Zmes je kompaktnejšia nerozpadáva sa ihneď,ryby môžu z nej okusovať,preto by som ho volil a doporučoval.